Trà Xanh Phúc Trìu - Vị núi, vị lòng
Nguồn gốc:
Trà Xanh Phúc Trìu được chế biến từ những búp trà tươi non, hái thủ công từ đồi chè Thái Nguyên, chân Hồ Núi Cốc, nơi có khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt để tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.
Thành phần:
100% lá trà tự nhiên.
Quy trình chế biến:
Mỗi mẻ trà được chế biến bằng đôi tay của những người thợ làm trà lành nghề, với các kỹ thuật truyền thống như sao bằng chảo gang, vò bằng tay. Viettea tin vào sự cảm nhận của bàn tay và sự tinh tế của thời gian, không chạy theo số lượng hay công nghiệp hóa.
Hương vị:
Trà có vị thanh nhẹ, hậu ngọt sâu, và mang hương cốm non thoang thoảng. Mỗi ngụm trà là một hành trình từ đất đến tâm, mang theo hương vị của vùng núi, đôi tay người hái, và ký ức từ lửa bếp cũ.
Giá trị:
Khi bạn chọn Trà Xanh Phúc Trìu, bạn không chỉ mua một sản phẩm, mà còn đang tiếp sức cho những gia đình làm trà sống bằng nghề, và góp phần gìn giữ một di sản đang dần mai một. Đây là một cách để bạn sống chậm, sống sâu và kết nối với chính mình.
Các bước pha lục trà ngon
- Chuẩn bị nước: Đun nước đến nhiệt độ khoảng 76-80°C.
- Tráng ấm chén: Rót nước sôi vào ấm và chén trà để tráng sạch, làm ấm dụng cụ, giúp trà giữ nhiệt và tăng hương vị.
- Chuẩn bị trà: dùng 5-7 gr trà.
- Tráng trà: Rót một lượng nước sôi vào ấm có chứa lá trà để tráng qua. Bước này giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, làm sạch lá trà. Sau đó đổ bỏ phần nước này đi.
- Pha trà: Rót nước ngập trà và đậy lắp ấm.
- Hãm trà: Ngâm trà trong khoảng 2-3 phút để trà ngấm và tiết ra hương vị. Thời gian hãm có thể điều chỉnh tùy thuộc vào độ đậm nhạt bạn mong muốn.
- Rót trà và thưởng thức: Sau khi hãm trà, rót nước trà từ ấm ra chén để thưởng thức.
Lưu ý để trà xanh ngon hơn
- Chất lượng nước: Sử dụng nước lọc tinh khiết để trà có màu xanh đẹp mắt và hương vị tốt nhất.
- Nhiệt độ nước: Trà xanh không nên pha với nước quá nóng, khoảng 70-80°C là lý tưởng.
- Thời gian hãm: Không nên ngâm trà quá lâu, vì trà có thể bị chát, đắng hoặc có mùi nẫu.
- Không để nước dư trong ấm: Sau khi hãm, rót hết nước ra khỏi ấm để tránh trà bị nẫu.
